Angelo Po: Вкусный кусочек Италии!

Published 11.10.2012

    9 и 10 октября DINA COCIUG организовала очередной мастер класс по работе на пароконвектомате Angelo Po с участием знаменитого итальянского шеф-повара команды Ferrari- Ugo Pradella.Итальянец колдовал над блюдами итальянской кухни и демонстрировал возможности пароконвектомата, подбирая технологические режимы.
       
     Были приготовлены: крупнокусковое мясо на низких температурах, креветки в панировке, овощи-гриль, рыба с овощами. Всё это гости мастер-класса смогли продегустировать и обсудить нюансы приготовления с маэстро.
      
     Второй день порадовал ванильно- пряными ароматами и изысканными десертами: круассаны, крем-брюле, кекс с фруктами, кофейный крем. Завершающим аккордом стала традиционная итальянская пицца!
  
    Мастер-класс был полезен как поварам- технологам, так и менеджерам заведений, о чем говорят положительные оценки наших гостей!
                                                                     
      Если Вы не приняли участие в мастер-классе по Angelo Po, но в будущем хотите его обязательно посетить - вышлите нам свои контактные данные и мы обязательно Вас пригласим!




Контакты