«UNOX: работаем эффективно!»: Как это было!
Published 21.07.2011"UNOX: работаем эффективно!" Именно под таким девизом 20 июля и прошел обучающий мастер-класс по работе на пароконвектоматах итальянского производителя UNOX.
Работать эффективно- значит использовать возможности на все 100%! Представители итальянского производителя UNOX приготовили 7 основных блюд, качество и вкус которых лично смогли оценить все участники мастер-класса!
Ведущие технологи UNOX продемонстрировали принципы приготовления на пароконвектомате оливье, овощей и рыбы в режиме "гриль", свиных стей-ков, картофеля фри, курицы в панировке, слоёных изделий, Джирелли.
Кроме этого, секретами поделились и технологи компании Puratos, которые выпекли на пароконвектоматах UNOX слоенные и бисквитные изделия.
Сейчас предлагаем Вам подробный фотоотчет, а в дальнейшем- видеорепортаж, который мы разместим вскоре!
Следите за лентой новостей!
