Каким образом подойти к проектированию магазина? К расстановке оборудования?
Если у вас нет опыта, то лучше обратится к профессионалам, не стоит смотреть, как работает «тот магазин за углом» или как все устроено в сетевых супермаркетах. В первую очередь стоит определиться с ассортиментом, исходя из этого, нужно определить количество специального оборудования в торговом зале, и уже потом делать расстановку.